domingo, 23 de agosto de 2015

O melhor bolo de Pão de Queijo do Mundo

Muito Bom Dia a Todos,

Nada melhor como começar o dia com muito amor e sabor a companhia de quem mais amamos, e por isso a receita de hoje é simplesmente um delicioso, quentinho, reconfortante bolo de pão de queijo, que é o melhor dos melhores.

Eu amo o Domingo, pois é o dia em que podemos relaxar um pouco, e darmos mais atenção a quem mais amamos, e eu como adoro mimar e acarinhar, uma das formas que tenho de fazer isso é também cozinhar.

E começar o dia com esse reconforto repleto de amor é simplesmente maravilhoso :)

Vamos á receita :)

Experimentem pois assim como eu vão ficar apaixonados e incrivelmente deliciados.

Os ingredientes são muito fáceis de encontrar nos mercados em Portugal, seja no Continente, no Jumbo e no Pingo Doce.


 Ingredientes:

3 ovos inteiros
400 g de Polvilho Doce
250 ml de leite
250 ml de óleo
1 colher (café) de sal
150 g de queijo parmesão ralado (pode ser parmesão, queijo mozarela, ou outro queijo do seu gosto)
1 colher rasa (sopa) de fermento em pó



Modo de Preparo:

1º Comece por preaquecer o forno em 180ºC.

2º Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe com farinha, ou polvilho.

3º Bata no liquidificador os ovos, o leite e o óleo.

4º Num recipiente, misture aos poucos, o polvilho, o queijo, e a mistura do liquidificador.

5º Coloque o fermento e mexa devagar, envolvendo bem toda a massa.

6º Coloque na forma e leve ao forno a assar a 180°C por mais ou menos 30 minutos, ou até ficar douradinho.



Como vêm é muito fácil de fazer, bem rápido e é uma boa opção para um pequeno almoço/café da manhã, um lanche, um piquenique.

Divirtam-se a Bom apetite :)



terça-feira, 18 de agosto de 2015

Bolo delicioso de Ameixa Fresca

A receita de hoje é um delicioso bolo de ameixa fresca :)

Esta receita é um bolo de ameixa fresca que se revelou surpreendente pela sua fofura e contraste de sabores que vai variando entre o ácido e o doce. É daqueles doces que nos deixa a salivar :)

Tinha umas ameixas maduras em casa, e o meu marido sugeriu que lhe fizesse um bolo de ameixas, e aceitando assim o desafio pus mãos à obra :)

Após algumas pesquisas acabei por fazer a minha própria versão deste bolo com o que eu tinha em casa e o resultado é simplesmente delicioso, e muito mas muito fácil de fazer.

Quase tudo é feito no liquidificador, em minutos.

Experimentem, digam-me se vale ou não a pena :)

Ingredientes:

2 ovos
150 gr de açúcar refinado
50 ml de óleo vegetal
1 iogurte natural
150 gr. de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal fino
Raspas de 1 laranja
4 ameixas descaroçadas e cortadas aos bocadinhos
Açúcar em pó para polvilhar



Modo de Preparo:

1º Ligar o forno a 180 º C.

2º Untar com margarina uma forma de bolo inglês e colocar papel manteiga na forma. Depois deste processo com o papel manteiga colocado voltar a untar com manteiga e um pouco de farinha.

3º No liquidificador bata os ovos com o açúcar até formar um creme cremoso e suave, depois junte o óleo, a raspa de laranja e o iogurte até obter uma massa homogênea.

4º Junte a farinha, o sal e o fermento e volte a bater no liquidificador até ficar bem homogêneo.


5º Coloque metade da massa na forma e distribua por toda ela as ameixas já cortadas e descaroçadas. Depois deste processo coloque a restante massa por cima das ameixas.

6º Leve ao forno por cerca de 40 minutos e vá verificando se o bolo está cozido com um palito, pois o tempo de cozedura depende sempre do forno de cada um.

7º  Polvilhe com açúcar em pó e delicie-se :D

segunda-feira, 10 de agosto de 2015

As melhores bolachas amanteigadas do mundo :) (Butter Cookies)

Muito Boa Tarde a Todos :)

Para adoçar o dia com uma receita simples, bem caseira, e muito fácil... nada como umas bolachas amanteigadas :)
São das minha preferidas e as melhores do mundo, e trazem-me memórias de criança felizes com a minha avó e bisavó.

Então hoje lembrei-me de as fazer com muito amor para o meu amado esposo :)

Estas bolachas são simplesmente divinais, desfazem-se na boca a cada mordida...

Vamos à receita:

Ingredientes:
Ingredientes para mais ou menos 40 bolachas:
220g de manteiga
125g de açúcar
325g de farinha
Açúcar para polvilhar(optativo)
Essência de Baunilha (optativo)

Modo de Preparo:

1. Numa tigela, amasse a manteiga à temperatura ambiente com o açúcar.
Depois da manteiga e do açúcar misturados, junte a farinha e amasse tudo muito bem até obter uma massa bem homogênea


2. Coloque a massa numa bancada e faça uma bola.
Para fazer as bolachinhas tem diversas opções, uma delas é estende-la com o rolo da massa com cerca de 4mm de espessura, ou moldar nas mãos fazendo bolinhas, achatar e dar forma com um garfo para ficar mais bonito.


3. Coloque as bolachas em tabuleiros untados com manteiga e polvilhados com farinha, ou somente com papel vegetal (que foi como eu fiz).
Pode polvilhar as bolachas com açúcar, e para ficar ainda mais gostoso juntar pepitas de chocolate :)

4. Leve ao forno pré-aquecido nos 220º durante 10 minutos.
Depois das bolachas assadas, retire e deixe arrefecer :)


Estas bolachas são simplesmente divinais :D, desfazem-se na boca, e é uma delicia para servir com chã bem aromático, um leite com chocolate ou um cappuccino :)